• RESEP ENGKAK MEDOK KULINER JADUL PALEMBANG
    Resep

    RESEP Engkak Medok, Kue Tradisional Palembang yang Memiliki Kembaran

    Engkak Medok, mungkin kue ini belum sepopuler pempek. Namun kue ini lumayan populer di kalangan wong Palembang asli. Terutama penggemar jajanan tempo dulu. Psstt.. engkak medok uniknya memiliki saudara kembar bernama Engkak Kicut. Sekilas bentuknya memang mirip. Sama-sama memiliki topi di atasnya. Namun rasanya berbeda.     Layaknya kembar serupa tapi tak sama. Engkak Medok memiliki cita rasa yang gurih-gurih asin. Saudaranya yaitu Engkak Kicut, rasanya manis. Kulitnya sama-sama crispy, mirip kayak kue sus. Molzania sukaa banget makan ketika baru selesai dipanggang. Soalnya rasanya lebih enak dan crispy. Slurrpp.. Secara etimologi, penamaan Engkak Medok disesuaikan dengan bentuk dan bahan pembuatan kuenya. Engkak menurut kbbi artinya kue yang terbuat dari tepung,…