• gambar kue pare enak
    Resep

    Intip Resep Kue Pare Khas Banjarmasin, Si Hijau yang Legit Mirip Sayur Pare

    Kue Pepare namanya kalau disebut di Banjarmasin. Terbuat dari tepung ketan yang diisi kelapa. Kue pare, cara membuatnya mudah dan simpel. Rasanya manis dan bentuknya unik. Mirip sayur pare, tapi tidak pahit. Warnanya hijau terang, terdapat garis-garis di tengahnya. Manisnya perpaduan antara kelapa dan gula merah asli. Kue ini juga populer di Kota Palembang. Pada dasarnya pembuatan kue pare terdiri atas dua bagian. Pertama dibuat dulu kulitnya dari tepung ketan. Kemudian diisi dengan isiannya. Terakhir kue ini baru dikukus. Karena terbuat dari tepung ketan, kulit kue pare bertekstur kenyal. Kulitnya sendiri terasa hambar. Ketika digigit, ketemu isiannya baru terasa manis. Kue ini tergolong kue tradisional alias kue basah khas Indonesia.…