• RESEP ENGKAK MEDOK KULINER JADUL PALEMBANG
    Resep

    RESEP Engkak Medok, Kue Tradisional Palembang yang Memiliki Kembaran

    Desember 25, 2020 /

    Engkak Medok, mungkin kue ini belum sepopuler pempek. Namun kue ini lumayan populer di kalangan wong Palembang asli. Terutama penggemar jajanan tempo dulu. Psstt.. engkak medok uniknya memiliki saudara kembar bernama Engkak Kicut. Sekilas bentuknya memang mirip. Sama-sama memiliki topi di atasnya. Namun rasanya berbeda.     Layaknya kembar serupa tapi tak sama. Engkak Medok memiliki cita rasa yang gurih-gurih asin. Saudaranya yaitu Engkak Kicut, rasanya manis. Kulitnya sama-sama crispy, mirip kayak kue sus. Molzania sukaa banget makan ketika baru selesai dipanggang. Soalnya rasanya lebih enak dan crispy. Slurrpp.. Secara etimologi, penamaan Engkak Medok disesuaikan dengan bentuk dan bahan pembuatan kuenya. Engkak menurut kbbi artinya kue yang terbuat dari tepung,…

    baca selengkapnya
  • resep kue apem moho palembang
    Resep

    RESEP Kue Apem Moho Kuliner Jadul Palembang

    Agustus 31, 2020 /

    RESEP KUE APEM MOHO – Molzania balik lagi nih mau membagikan resep-resep kuliner jadul Palembang. Kali ini Molzania mau berbagi resep kue moho. Kue ini termasuk kuliner legendaris wong kito. Molzania lagi-lagi mendapatkannya dari nenek yang memang jago membuat kue-kue tradisional khas Palembang. Nama aslinya kue moho. Tapi wong kito sini menyebutnya juga dengan kue apem. Alasannya mungkin sepintas mirip kaya kue apem ya? Baca-baca di artikel Google. Di daerah lain ternyata ada juga loh kuliner serupa. Ternyata kue ini berasal dari masyarakat Tionghoa. Nggak heran sih. Di Palembang kan masyarakatnya beragam. Kebanyakan di sini berasal dari suku Palembang, Tionghoa dan Arab.  Jadi nggak cuma budayanya saja, kuliner pun bisa…

    baca selengkapnya