• Resep Model Ikan Palembang
    Resep

    Cara Membuat Model Ikan Asli Palembang yang Praktis. Dijamin Lezat!

    Penasaran dengan cara membuat model ikan yang enak dan lembut? Kuliner asli Palembang yang satu ini memang sangat lezat. Model terbuat dari pempek tahu yang digoreng dan dimakan dengan kuah udang. Rasanya gurih dan lumayan mengenyangkan. Model seringkali disandingkan dengan tekwan. Beda model dan tekwan terletak pada bentuknya. Pempek model berbentuk bulatan besar yang berisi tahu. Sementara itu tekwan berbentuk bulat kecil serupa bakso, tapi teksturnya lebih lembut.     Baik tekwan dan model, keduanya disajikan bersama pelengkap. Biasanya dimakan bersama soun alias mie putih, jamur kuping, mentimun, daun bawang atau seledri. Di atasnya ditaburi dengan bawang goreng. Untuk menyantapnya, model lebih enak ditambah pakai sambal cabai rawit yang diblender.…